Toa Food Industrial Co.,Ltd.

HALALについて

 
HALALとは、「ハラル」もしくは、「ハラール」と発音します。
イスラムの世界で「合法」や「許された」という意味の言葉です。
イスラム教(イスラム法)に合致しているものを「ハラール」と表現し、そこに準じるかたちで、イスラム教において「食べて良いもの」をハラール商品(ハラルフードなど)といいます。
例えば、イスラム教の世界では豚肉を食べることが禁じられています。
また、アルコール類やそれを使った保存料、調味用みりん、料理酒などもご法度です。
それ以外、例えば鶏肉や牛肉、羊肉などは食べても良いのですが、その場合でもイスラム教の教えに従った適切な方法で処理・加工しなければ、ハラール食品とはいえないのです。
このように、「ハラール食品」であるためにはかなり厳しい検査をクリアする必要があります。
調味料なども、原料までさかのぼってハラール以外のものが使われていないかどうかの検証が必要となります。
弊社が承認を受けたハラール証明とは、上記のような厳しい検査をクリアした、イスラム法上合法であることを表す認定のことです。
弊社は、2014年度より「日本アジアハラール協会」様にて認定をいただき、年に1度の更新をしております。ご安心してお召し上がり下さい。